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Funghi medicinali e terza età l’uso dei funghi medicinali nella terza età costituisce un argomento particolarmente interessante. La terza età è il periodo della vita in cui emergono specifiche richieste di salute e benessere. Le loro proprietà possono supportare l’organismo nell’affrontare alcuni dei cambiamenti fisiologici legati all’invecchiamento. Gli ambiti in cui i funghi medicinali potrebbero […]

Influenza del Microbiota sullo Sviluppo di Patologie Tumorali Il microbiota intestinale, rappresenta l’insieme dei microrganismi che popolano il nostro tratto digestivo. Esso svolge un ruolo cruciale nella nostra salute generale e ha una relazione significativa con lo sviluppo e la progressione di vari tipi di patologie cronico degenerative ed anche nella cancerogenesi, ovvero nel processo

L’importanza microbiota intestinale Il microbiota intestinale è l’insieme di miliardi di microrganismi, tra cui batteri, virus e funghi, che risiedono nel nostro tratto gastrointestinale. Questi microrganismi convivono con noi in una relazione simbiotica, svolgendo funzioni essenziali per la nostra salute. Funzioni principali del microbiota intestinale Digestione e metabolismo: Il microbiota contribuisce alla scomposizione di sostanze

“Il tesoro dei funghi”, il mio nuovo articolo su L’ECOFUTURO MAGAZINE E’ stato pubblicato un mio nuovo articolo nel numero di novembre-dicembre di L’ECOFUTURO MAGAZINE. Da secoli i funghi sono stati utilizzati come rimedi naturali. Sono composti perquasi il 90% di acqua e pochissime calorie, rappresentano una ricca fonte difibre e carboidrati, contengono tutti gliaminoacidi

I funghi commestibili/medicinali, ampiamente utilizzati nei paesi asiatici per le loro proprietà nutrizionali e salutari, hanno recentemente guadagnato popolarità anche in Europa. In particolare, diversi studi epidemiologici hanno indicato che l’assunzione di funghi può proteggere dal cancro. Molti studi clinici e alcune meta-analisi sugli effetti degli estratti di funghi medicinali sul cancro al seno, mostrando come alcuni tipi di funghi possono contribuire a migliorare il profilo immunologico dei pazienti e ad alleviare effetti collaterali della chemioterapia.

Le attività biologiche dei funghi sono legate a diversi composti biologicamente attivi, tra cui i polisaccaridi, che sono componenti strutturali della parete cellulare fungina. È stato dimostrato che i polisaccaridi esercitano attività antitumorali, immunomodulatrici, antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche e antidiabetiche. E’ da precisare come, il tipo e la modulazione di queste attività biologiche, possono a loro volta essere influenzate da caratteristiche chimiche specifiche, quali il grado di ramificazione, il legame della struttura dorsale, le unità della catena laterale e il tipo di monosaccaridi costituenti.

Diversi studi riportano come l’Hericium erinaceus promuova uno spostamento del fenotipo del microbiota intestinale verso una maggiore selezione di batteri produttori di acidi grassi a catena corta

Gran parte della popolazione ne viene a contatto in giovane età tramite una infezione primaria che causa la varicella, una malattia molto comune nell’infanzia caratterizzata da eruzione cutanea di colorito rosso vivo e febbre.  Dopo pochi giorni, esse perdono il colorito rosso e si trasformano in piccole papule rosa pruriginose sulla testa, tronco, viso e arti e successivamente si trasformano in vescicole a contenuto inizialmente chiaro, poi in pustole e infine in croste, destinate a cadere senza lasciare cicatrici.

I funghi come medicina? Oltre a mangiare funghi, culture di tutto il mondo li hanno usati in medicina per migliaia di anni. Il medico greco Ippocrate identificò il fungo amadou come buono per ridurre l’infiammazione e cauterizzare le ferite intorno al 450 a.C. Ötzi the Iceman, conservato nelle Alpi italiane per circa 5.300 anni, è stato scoperto con uova di vermi nel suo apparato digerente e, probabilmente non a caso, una cinghia di cuoio intorno al collo infilata con funghi noti per uccidere i parassiti intestinali.